尸胺
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尸胺，1,5-二氨基戊烷，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式NH2(CH2)5NH2，亦稱尸毒素、尸堿、戊二胺，為蛋白質(zhì)腐敗時(shí)賴氨酸在脫羧酶的作用下發(fā)生脫羧反應(yīng)生成。與精氨酸、鳥(niǎo)氨酸的脫羧產(chǎn)物——腐胺都是尸體腐敗產(chǎn)生氣味中的成分。
尸胺由賴氨酸脫羧生成。是廣泛存在于生物體中的正常成分，但也作為一種肉毒胺存在于腐敗物中。
結(jié)構(gòu)式
.....H. .H..H...H...H .H...H......
H--N--C--C--C--C--C--N--H
.........H...H...H...H...H..........
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