馴養(yǎng)
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馴養(yǎng)(xùn yǎng) 撫養(yǎng)以求其順服、安撫。馴養(yǎng)就是對野生動物逐步家養(yǎng)的過程，比如狗是由狼馴養(yǎng)的、雞是由野雞馴養(yǎng)的及豬是由野豬馴養(yǎng)的等。
例如狗的祖先是狼，后被人類馴化成家畜，這為科學界的共識。美國堪薩斯大學的考古學家達西.莫里利用考古學方法得出的最新研究結果顯示，用遺傳學手段來研究狗的馴化并不妥當。他在提前出版的2月號《考古學雜志》上撰文說，只有當人類開始埋葬自己的“密友”時，才是狗被馴化的真正標志。莫里對大量考古文獻進行梳理后，在除南極洲以外的各大洲共發(fā)現(xiàn)了50余處早期人類“葬狗”遺址。他的研究結果顯示，已知最早的“葬狗”行為出現(xiàn)在距今1．4萬年前左右，地點是在如今的德國境內(nèi)。莫里還發(fā)現(xiàn)，1萬多年來，世界各地的“葬狗”方式不盡相同。除了讓狗單獨下葬或使狗與狗葬在一起外，一些地方流行讓死亡的人抱著狗合葬。在如今的以色列境內(nèi)甚至發(fā)掘出龐大的古代“狗公墓”，其中1000多條狗每條都被葬在單個墓穴中，而且狗尾都被卷往腿的方向。
莫里在文章中說，狗被馴化的實質(zhì)是一種“社會關系”，這種“社會關系”在人埋葬狗的行為中得以清楚體現(xiàn)。他聲稱，自己的研究結果為人類最早什么時候開始養(yǎng)狗提供了最有力證據(jù)。有此得出結論，狗可能最早于距今約1．4萬年前被人類馴化。
我國是世界上馴化豬最早的國家 , 大約距今六七千年乃至 1 萬年前就已有豬的馴養(yǎng) , 古代勞動人民將捕捉到的野豬因一時吃不完或其他原因 , 將其馴養(yǎng)起來。在馴化過程中 , 由于養(yǎng)育的動物數(shù)量較少 , 經(jīng)常發(fā)生近交和不適應的情況 , 以后隨著養(yǎng)育經(jīng)驗的積累和改善飼養(yǎng)條件 , 在生存下來的個體中選出最符合人們需要又能在人工馴養(yǎng)條件下繁殖的個體留下來作種 , 久而久之 , 逐漸將野豬馴化成家豬。家豬與野豬比較 , 在繁殖性能、生長速度、體型、肉質(zhì)等方面都有很大差別 , 并逐漸分化和培育出各種各樣的品種 ( 系 ) 。
大象的馴養(yǎng)，在漢文古籍中多有記載。傣族的先民為古代“百越”的一部分，也稱為“滇越”，其居住地在《史記?大宛列傳》中被稱為“乘象國”?！缎U書》記唐代傣族的“象耕”：“開南（今景東）已南養(yǎng)象，大于水牛，一家數(shù)頭養(yǎng)之，代牛耕也”。馴養(yǎng)大象的最早時間難以考證，但以“一家數(shù)頭”，可知其規(guī)模是相當大的，如在傣族頭領帕雅真建立“景隴金殿國”時（公元1160——1180年）就“有象九千頭”。馴養(yǎng)大象作“乘象”，主要供這里的各級土司享用，明代文獻記載說：“俗以坐象為貴，以銀鏡十數(shù)為絡，銀釘銀鈴為緣，鞍之面以鐵為欄，漆以丹，籍以重裀，懸以銅鈴。鞍后奴一人，執(zhí)長鉤為疾徐之節(jié)，招搖于道”。作“象耕”即“象自蹈土，……壤糜泥易，人隨種之”。作“象戰(zhàn)”即“象披甲、負戰(zhàn)褸、若欄盾，懸竹筒于兩旁、置短槊其中，以備擊刺”。也作為主要“方物”由土司們向中原天朝上貢“馴象、象齒”，據(jù)不完全統(tǒng)計，僅在明朝的270多年中，西雙版納上貢的馴象和象齒就有27批之多。在以前，西雙版納養(yǎng)象很多，每一個勐都有一個為土司養(yǎng)象的村寨——曼掌，如今，在西雙版納還保留了許許多多的“曼掌”村名，但它們已是空有其名。由于主要是象戰(zhàn)和狩獵上貢使西雙版納的大象銳減，到近代已成為瀕危的物種了。
耕牛的馴養(yǎng)，《蠻書》曾有“通海已南多野水牛(Bosgaurus readei),或一千二千為群。彌諾江出牛，開南養(yǎng)之，大于水牛，一家數(shù)頭養(yǎng)之，代牛耕也”的記述。西雙版納應包含在這一記述的地區(qū)內(nèi)。傣族民間流傳著一首《穿牛鼻子歌》，描寫了其先民馴牛的有趣過程：在起初，他們用粗繩子拴住牛的脖子或牛角，由于牛的“個子像老虎”、“粗繩被掙斷，婦女不敢挨、小孩不敢養(yǎng)”難以馴服。這種馴牛，很像廣西寧明花山崖的古崖畫中一組“馴牛圖”所描述的情況一樣。在崖畫中，男人們用繩子拴在水牛的脖子或角上，水牛的犟勁情景還躍然于畫上。馴牛的人雖拉著繩子，但都遠離水牛，還有人手握棍子幫著趕牛或站在遠處助威。此外，在滄源發(fā)現(xiàn)的崖畫中也有拴牛纏著牛頸而不知穿鼻的描繪。這些崖畫完全可以作為那《穿牛鼻子歌》的形象說明，由此也可以推想：花山崖畫的作者和崖畫所表現(xiàn)的人群當是與傣族有關的、古代的“百越”，也許就是傣族的先民。這是一個學術界尚未作出定論的問題。傣族的先民在馴牛的過程中，總結了“人怕揪耳朵，老虎怕敲掉牙，公牛最怕捅鼻子”的經(jīng)驗，采用了穿牛鼻子的方法而把牛逐步馴服了。那么，這個馴牛的時代如何？根據(jù)《蠻書》所描述的養(yǎng)牛“代牛耕”和該書另一處描述的“象，開南已南多有之，或捉得人家多養(yǎng)之，以代牛耕也”中的象“代牛耕”看來，牛的馴服成功并用于農(nóng)耕不會早于唐代，因為“代牛耕”的評述者是《蠻書》的作者，他當然知道中原牛耕情況，此外，他的這一評述正好說明“開南已南”那時尚沒有牛耕的情況?！ ?/p>
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