黃酮類(lèi)化合物（英語(yǔ)：Flavonoid，又稱(chēng)類(lèi)黃酮[1]）是指基本母核為2-苯基色原酮類(lèi)化合物，現(xiàn)在則泛指兩個(gè)具有酚羥基的苯環(huán)通過(guò)中央三碳原子相互連接的一系列化合物。他們來(lái)自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根。雖然他們不被認(rèn)為是維生素，但是在生物體內(nèi)的反應(yīng)里，被認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng)功能，曾被稱(chēng)為“維生素P”：例如像是抗氧化等或是具有一些抗發(fā)炎反應(yīng)功效。也被認(rèn)為有抵抗或是減緩腫瘤的形成。
可可亞，特別是一些黑巧克力，內(nèi)含黃酮類(lèi)表兒茶素成分[2]，其抗氧化能力是紅葡萄酒或是綠茶的二到三倍。表兒茶素也促進(jìn)血液循環(huán)，也被認(rèn)為有助于對(duì)于心臟血管健康。
黃酮類(lèi)一般被分成五個(gè)次群組。
- 黃酮醇類(lèi)：槲皮素、堪非醇、楊梅酮、異鼠李亭
- 黃酮類(lèi)：毛地黃黃酮、芹菜素
- 黃烷酮類(lèi)：橙皮素、柚皮素、圣草酚
- Flavan-3-ols: (+)-Catechin, (+)-Gallocatechin, (-)-Epicatechin, (-)-*Epigallocatechin, (-)-Epicatechin 3-gallate, (-)-Epigallocatechin 3-gallate, Theaflavin, Theaflavin 3-gallate, Theaflavin 3'-gallate, Theaflavin 3,3' digallate, Thearubigins
- Anthocyanidins: Cyanidin, Delphinidin, Malvidin, Pelargonidin, Peonidin, Petunidin
性質(zhì)
黃酮類(lèi)化合物多為黃色結(jié)晶體，在紫外光下一般具有熒光。黃酮類(lèi)化合物一般難溶于水，而易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機(jī)溶劑，因其分子中多具有酚羥基，故顯酸性，可溶于堿性水溶液、吡啶中。[3]
注釋
- ↑ 但要與“黃酮類(lèi)”相區(qū)分，“黃酮類(lèi)”只是“黃酮類(lèi)化合物”大分類(lèi)中的一個(gè)小分類(lèi)。
- ↑ 黑巧克力堪稱(chēng)"超級(jí)水果" 富含天然抗氧化劑
- ↑ 徐珞珊，徐國(guó)均等. 中國(guó)藥材學(xué)（上）. 北京: 中國(guó)醫(yī)學(xué)科技出版社. 1996 [2013-12-4] （）.
外部鏈接
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| 外用的痔瘡藥 |
皮質(zhì)類(lèi)固醇類(lèi)s (氫化可的松, 潑尼松龍, 倍他米松, 氟米龍, 氟可龍, 地塞米松, 氟輕松, 醋酸氟輕松)
局部麻醉藥 (利多卡因, 丁卡因, 苯佐卡因, 辛可卡因, 普魯卡因, 奧昔卡因, 普莫卡因)
其他 ( 三芐糖苷)
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| 抗靜脈曲張藥 |
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| 毛細(xì)血管穩(wěn)定藥 |
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參考來(lái)源
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