辣椒葉
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| 辣椒葉 Là Jiāo Yè |
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| 別名 | |
| 功效作用 | 消腫滌絡(luò)；殺蟲(chóng)止癢。主水腫；頑癬；疥瘡；凍瘡；癰腫 |
| 英文名 | |
| 始載于 | |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 苦 |
【拼音名】 Là Jiāo Yè
【來(lái)源】
藥材基源：為茄科植物辣椒的葉?！±≈参飫?dòng)物礦物名：Capsicum annuum L.
采收和儲(chǔ)藏：夏、秋季植株生長(zhǎng)茂盛時(shí)采摘葉，鮮用或曬干。
【原形態(tài)】一年生或有根多年生草本，高40-80cm。單葉互生，枝頂端節(jié)不伸長(zhǎng)而成雙生或簇生狀；葉片長(zhǎng)圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長(zhǎng)4-13cm，寬1.5-4cm，全緣，先端尖，基部漸狹?；▎紊?，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；雄蕊5；雌蕊1，子房上位，2室，少數(shù)3室，花柱線狀。漿果長(zhǎng)指狀，先端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后呈紅色，橙色或紫紅色，味辣。種子多數(shù)，扁腎形，淡黃色?；?、果期5-11月。
【生境分布】我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培。
【性味】味苦；性溫
【功能主治】消腫滌絡(luò)；殺蟲(chóng)止癢。主水腫；頑癬；疥瘡；凍瘡；癰腫
【用法用量】外用：適量，鮮品搗敷。
【摘錄】《中華本草》
藥食應(yīng)用和禁忌
【藥食應(yīng)用】
1.天然植物補(bǔ)鈣：利用辣椒葉和紫蘇葉成為最新選擇天然植物補(bǔ)鈣熱。因?yàn)檫@兩種蔬菜不僅含有大量人體所需的微量元素，減少鈣的流失，其本身還含有不少鈣。研究表明，辣椒葉含鈣量是233毫克(以每100克為標(biāo)準(zhǔn))，紫蘇葉的含鈣量則是325毫克，而“高鈣牛奶”的含鈣量只有118毫克，這樣看來(lái)，辣椒葉和紫蘇葉各自所含的鈣成分都要高出“高鈣牛奶”許多。
2．驅(qū)寒溫胃：介滾辣椒葉湯有驅(qū)寒溫胃、除濕健脾、養(yǎng)血、驅(qū)寒、補(bǔ)肝明目等功效，尤其對(duì)虛寒性胃痛有很好的作用。
3. 減肥：辣椒葉可以減肥的，因?yàn)樗梢匀紵??？梢韵拇笥?5%的卡路里。而當(dāng)辣在腹中燃燒時(shí)，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶，在燃燒脂肪的過(guò)程中它們能一邊“說(shuō)服”脂肪細(xì)胞卸載，一邊阻止脂肪過(guò)量堆積。這個(gè)減肥方法無(wú)需任何飲食規(guī)則做伴，因?yàn)?a href="/w/%E8%BE%A3%E6%A4%92%E7%A2%B1" title="辣椒堿" class="mw-redirect">辣椒堿刺激了內(nèi)啡肽和血清素的生產(chǎn)，同時(shí)還會(huì)讓你擁有一份好心情。
4. 營(yíng)養(yǎng)豐富 ：辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素，多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨(dú)做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
【應(yīng)用宜忌】：有兩種人吃辣椒的時(shí)候要慎重，一種是患有哮喘的人應(yīng)當(dāng)適量食用，因?yàn)槔苯穳A有時(shí)會(huì)令你的哮喘復(fù)發(fā)。還有就是阿司匹林服用者，因?yàn)槔苯窌?huì)抑制人體對(duì)阿司匹林的吸收。過(guò)量食用辣椒不僅會(huì)對(duì)人的味覺(jué)神經(jīng)造成損害，而且還會(huì)影響肝臟和腎臟功能。專家們因此警告女性不要過(guò)量食用辣椒而惹出別的病來(lái) 。
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